主料:
豆腐适量,
金针菇适量,
西兰花适量自制剁椒适量
辅料:
盐适量高汤精适量剁椒金针豆腐汤的做法步骤
1.豆腐切成块。
2.西兰花洗净掰小朵。
3.锅中放油爆香葱姜,加剁椒炒香。
4.加入水和豆腐、盐、高汤精炖煮。
5.大火烧开转中火多炖一会,然后加入西兰花。
6.煮开后加入洗净撕碎的金针菇。
7.煮开后加少许芝麻油出锅。(也可不加)
小窍门&温馨提示
因为剁椒在自制过程中,已经加了部分油、蒜、盐,所以汤中要根据口味酌减。
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热菜 汤类 汤羹 湘菜 老人 冬季食谱 宴客菜 午餐 豆腐
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